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時(shí)間:2021-03-15 09:04 │ 來源:中國藥店 │ 閱讀:1253
開店戰(zhàn)略一般有中長期計(jì)劃(3-5年)與短期計(jì)劃(1年),具體實(shí)施以后者為主,主要在于各種(主客觀)因素不得不因時(shí)因地修正。通常,該戰(zhàn)略還包括關(guān)店、遷店以及老店新開。開店戰(zhàn)略不僅要有量化計(jì)劃,而且還應(yīng)有衡量基準(zhǔn),即何種條件下可以開店,何種情況下應(yīng)關(guān)店。這里既有大環(huán)境變化(外部)的因素,又有企業(yè)經(jīng)營趨勢(shì)(內(nèi)部)的因素,但最根本的仍取決于企業(yè)自身?xiàng)l件。
開店戰(zhàn)略的要素
首先,我們必須考慮開店戰(zhàn)略的前提,包括如下幾大要素:
即市場環(huán)境——政策(激勵(lì)性/制約性)、商圈(對(duì)象人口、競爭程度)、物業(yè)(合適面積、房屋結(jié)構(gòu))等。
①政策層面,國家對(duì)零售藥店管控越來越嚴(yán)。一方面,要求藥品經(jīng)營趨向集中化,帶量采購、分級(jí)分類,從而導(dǎo)致中小連鎖經(jīng)營成本加大;另一方面,在逐漸放開醫(yī)保定點(diǎn)審核的同時(shí),對(duì)醫(yī)保的報(bào)銷規(guī)定越來越嚴(yán)苛,這樣既導(dǎo)致原有的醫(yī)保店優(yōu)勢(shì)漸失,又使醫(yī)保收入進(jìn)一步減少。
②商圈日漸縮小,連鎖率日益提高必然加劇連鎖企業(yè)之間的競爭,尤其是跨省跨區(qū)連鎖與當(dāng)?shù)剡B鎖之間的競爭。2019年連鎖率已達(dá)55.8%,百強(qiáng)銷售占比46%,前五大連鎖占比達(dá)11.6%,但連鎖平均管控門店卻由上年的42.34家下降至40.56家,店均服務(wù)人口進(jìn)一步縮至不足3000人,不足美日等發(fā)達(dá)國家的一半。
③適合開店物業(yè)越來越少。2019年全國藥店約52.4萬家,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域以及各大城市的藥店密度更高,因而導(dǎo)致企業(yè)開設(shè)新店時(shí)不得不把目光逐漸轉(zhuǎn)向三、四類商圈(注:第一類商圈—城市中心、第二類商圈—城市老街區(qū)、第三類商圈—新城區(qū)/近郊、第四類商圈—鄉(xiāng)鎮(zhèn)/遠(yuǎn)郊)。
盡管因企業(yè)規(guī)模及效益不同,但最終都會(huì)受三方面企業(yè)要素的制約——人力(經(jīng)營人才/管理人才)、財(cái)力(自有資金/外來資金)、物力(商品供應(yīng)鏈)等。
①人力資源,這里所說的人力主要是指一線—門店方面,店長(經(jīng)營能力+管理能力)、藥師(資質(zhì)+專業(yè)能力)、店員(老店員占比)。
②財(cái)力資源,即自有資金(股東投資+內(nèi)部募資)、外來資金(銀行貸款+風(fēng)險(xiǎn)投資)。
③物力資源,即商品資源(供應(yīng)商=批發(fā)商+制造商,OEM=企業(yè)規(guī)模+商品開發(fā)能力)。
如前所述,開店戰(zhàn)略不僅有開設(shè)新店計(jì)劃,而且還需擬定關(guān)店、遷店以及老店新開的內(nèi)容。針對(duì)作為關(guān)店對(duì)象的虧損店,需要深入分析研究,看看是否應(yīng)該關(guān)張或遷址,虧損店由各種原因造成,總體劃分無非兩大方面:
一是內(nèi)因,包括門店管理不善(包括人員變動(dòng)、服務(wù)水準(zhǔn)下降等)、商品尤其是暢銷商品斷貨嚴(yán)重(商品供應(yīng)不穩(wěn)定或地處偏僻)、選址不理想等。
二是外因,比如商圈環(huán)境由好變壞(主因系市政規(guī)劃,如修路、市場或廠礦企業(yè)遷走等),比如不堪競爭(勁敵強(qiáng)勢(shì)店進(jìn)入)等。(參看表1)
對(duì)企業(yè)來說,無論開設(shè)新店或是老店新開包括關(guān)店都需要納入年度計(jì)劃,便于確保諸事有條不紊地實(shí)施。當(dāng)然,是否適合開店除了前面所述的前提條件外,還需要參考與評(píng)估經(jīng)營狀況及已開店?duì)顩r。(參看表2)
開店戰(zhàn)略與商勢(shì)圈的關(guān)聯(lián)
開店戰(zhàn)略的實(shí)質(zhì)就是打造企業(yè)的商勢(shì)圈。商勢(shì)圈分為全局性商勢(shì)圈,即整個(gè)連鎖在門店所在地形成的商業(yè)勢(shì)力范圍,也就是銷售額與門店數(shù)在該區(qū)域的市場占比;局部性商勢(shì)圈,即連鎖企業(yè)在某一地區(qū)(通常指三級(jí)行政區(qū)劃——城市中的區(qū),農(nóng)村地區(qū)中的鄉(xiāng)鎮(zhèn))所形成的商業(yè)勢(shì)力范圍;格局性商勢(shì)圈,即某一特定區(qū)域(通常是指更小范圍的區(qū)塊,如城區(qū)中的街道,鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下的村社)所形成的商業(yè)勢(shì)力范圍。
商勢(shì)圈建立在多個(gè)商圈(商圈與商圈連接)基礎(chǔ)之上,商圈又是門店所在的商業(yè)活動(dòng)范圍。商圈是指門店可以招攬客人,或者以門店為對(duì)象的居民(也包括過往行人)生活購物的范圍。從門店到邊緣部的距離叫商圈距離,不管是否使用門店,在商圈內(nèi)生活的人口叫商圈人口。
對(duì)象商圈以門店所在區(qū)域分為“第一商圈(內(nèi)圈)”、“第二商圈(中圈)”、“第三商圈(外圈)”。第一商圈可以徒步來店,約占銷售額或顧客人數(shù)的60%;第二商圈是在第一商圈的外緣,騎自行車或摩托車來店,約占銷售額或者顧客人數(shù)的30%;第三商圈是在第二商圈的外緣,駕車前來的占銷售額或客人數(shù)量的約10%。
商勢(shì)圈在于建立零售企業(yè)自己的商業(yè)勢(shì)力范圍,對(duì)于企業(yè)的生存與發(fā)展具有極其重大的戰(zhàn)略意義。同時(shí),建立商勢(shì)圈還有如下重要作用:(1)人和——提高知名度、門店間相互支援;(2)地利——利于門店間商品調(diào)配、協(xié)同促銷;(3)經(jīng)營成本——利于節(jié)省配送成本、人力成本、賣場用品成本。
商勢(shì)圈的類型
鑒于商勢(shì)圈是商圈重疊形成的勢(shì)力范圍,所以商圈重疊區(qū)域可能發(fā)生本企業(yè)門店之間的競爭。為了抑制對(duì)已經(jīng)開店的本企業(yè)門店的影響,最大限度地發(fā)揮新開店的商圈作用,尤其需要注意合適的間隔距離。同時(shí),還需要注意開店的順序。
商勢(shì)圈有幾種形態(tài),大致可分為強(qiáng)勢(shì)店商勢(shì)圈、區(qū)域強(qiáng)勢(shì)商勢(shì)圈、超強(qiáng)排他性商勢(shì)圈三種類型。
1.強(qiáng)勢(shì)店商勢(shì)圈(單店獨(dú)大—旗艦店,標(biāo)普Ⅱ型)
強(qiáng)勢(shì)店是指在所在地區(qū)內(nèi),一家門店在市場(銷售額、客流量)占有率上具有壓倒性或較大占比的店鋪。滿足強(qiáng)勢(shì)店(旗艦店)的前提包括:商品——品類齊全、優(yōu)勢(shì)品種、獨(dú)占性;價(jià)格——競爭性價(jià)格、可選性價(jià)格;人員——優(yōu)秀店長、合格藥師、銷售經(jīng)驗(yàn)豐富員工;服務(wù)——專業(yè)性、親情性(人性化)。強(qiáng)勢(shì)店的作用——新區(qū)布局的橋頭堡、對(duì)競爭對(duì)手的震懾力。
2.區(qū)域強(qiáng)勢(shì)(標(biāo)普Ⅰ型)?
連鎖企業(yè)在主要區(qū)域的目標(biāo)是多家門店形成“商勢(shì)圈”,在這個(gè)商勢(shì)圈內(nèi)市場占有率居第一。在該區(qū)域競爭對(duì)手一家獨(dú)大的情況下,盡管己方一家店鋪的銷售額沒有那么大,但己方在區(qū)域內(nèi)擁有多家門店,在區(qū)域總體的市場占有率較高,具有區(qū)域性優(yōu)勢(shì)。實(shí)現(xiàn)這一類型的前提包括客流占比、銷售占比、聯(lián)合促銷等;其作用則體現(xiàn)在影響力、定價(jià)權(quán)、新店起步快、成本較低等方面。
3.超強(qiáng)排他性商勢(shì)圈(強(qiáng)勢(shì)店+區(qū)域強(qiáng)勢(shì))?
對(duì)于開店的要求非常高,既要建立旗艦店(標(biāo)普Ⅱ型),又要開設(shè)多家標(biāo)準(zhǔn)店(標(biāo)普Ⅰ型)。連鎖企業(yè)通常是在重要區(qū)域(如,總部所在地)打造這種復(fù)合模式,排除競爭,其特點(diǎn)是(人力、物力、財(cái)力)投入較大,便于真正確立排他性壟斷優(yōu)勢(shì)。一旦形成這種優(yōu)勢(shì),向周邊延伸發(fā)展時(shí),就可實(shí)現(xiàn)新店快速開張及低成本運(yùn)營,并可培養(yǎng)自己獨(dú)特的暢銷商品等,當(dāng)?shù)鼐用竦恼J(rèn)知度提高時(shí),可以擁有地區(qū)的價(jià)格決定權(quán)。這種模式下,顧客對(duì)該企業(yè)藥店的信賴度(黏連度)會(huì)很高,能穩(wěn)定確保VIP級(jí)別的優(yōu)良固定顧客層,具有其他模式無法替代的各種優(yōu)點(diǎn)。
商勢(shì)圈的打造方法
連鎖企業(yè)需根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境及自身實(shí)力決定打造哪類商勢(shì)圈以及打造的方法。
01
要素
開店順序,這一步十分重要,通常人流主要是朝向信息匯聚的,而信息則由里往外散發(fā),因此,在一個(gè)新區(qū)首家店理應(yīng)選擇靠近信息發(fā)散處,哪怕成本略高,爾后逐漸外移。
02
步驟
第一步要進(jìn)行商圈分割,第二步擬定開店攻略計(jì)劃(市場占比、開店數(shù)量、成本與收益),第三步物業(yè)開發(fā)(選址及順序:標(biāo)普Ⅱ型、標(biāo)普Ⅰ型)
在連鎖藥店的開店戰(zhàn)略中,標(biāo)普店的開發(fā)是不可或缺的,包括兩個(gè)方向:
一是將同一類型多店化形成商圈的“標(biāo)普Ⅰ型”,即按相似選址、相似面積、相似商品配置、相似人員結(jié)構(gòu)可簡單復(fù)制、推廣的一般性門店類型。
二是在重要地段,商圈相對(duì)輻射寬廣、商品與人員從優(yōu)配置在較大商圈以占有較高份額、形成單店獨(dú)大的強(qiáng)勢(shì)門店為目標(biāo)的“標(biāo)普Ⅱ型”。
至于選擇哪種類型,需要根據(jù)選址特性進(jìn)行選擇比較。
03
方法
這里提出的方法是發(fā)揮上述兩種優(yōu)點(diǎn),通過覆蓋弱點(diǎn)并以更強(qiáng)大的高份額為目標(biāo)的“標(biāo)普Ⅰ+Ⅱ混合型”的高份額強(qiáng)勢(shì)化戰(zhàn)略。即“標(biāo)普Ⅰ+標(biāo)普Ⅱ混合型”,首先是在單店打造集客力強(qiáng)、大型且具有競爭力的“標(biāo)普Ⅱ型”的獨(dú)立強(qiáng)勢(shì)門店,然后,在其周圍開設(shè)“標(biāo)普Ⅰ型”的門店從前者的第2商圈到第3商圈之間在商勢(shì)圈開店的方法。當(dāng)然,打造這種超強(qiáng)排他性商勢(shì)圈應(yīng)立足企業(yè)自身的實(shí)力,若力不能及,則可選擇建立單店獨(dú)大商勢(shì)圈或區(qū)域強(qiáng)勢(shì)商勢(shì)圈。
①市場規(guī)模份額
1家門店經(jīng)營商品的每戶每年的支出金額乘以商圈內(nèi)戶數(shù),就是商圈內(nèi)的總市場規(guī)模。市場規(guī)模和門店的銷售額的比率是市場規(guī)模份額。比如,每年支出金額為3000元,戶數(shù)為2000的情況下,市場規(guī)模為600萬元。如果那家門店獲得30%的占有率的話,就能達(dá)到180萬元的銷售額。
即使一個(gè)家庭的支出金額不增加,商圈也不擴(kuò)大的情況下,也可以通過壓倒性的商品配置來擴(kuò)大份額。可以考慮各種各樣的方法,如按用途、功能備齊,降低價(jià)格以實(shí)現(xiàn)差別化。
②戶均支出份額
指現(xiàn)在所處理的類別的每戶每年支出金額相對(duì)于每戶每年總支出金額的比率。這種想法不是增加原本每戶的年度支出金額,而是通過經(jīng)營迄今尚未經(jīng)營過的其他類別,來增加門店經(jīng)營商品的每戶的年度支出金額。例如,一個(gè)家庭(健康護(hù)理類)年支出總額為3000元,商圈有2000戶家庭,若門店擴(kuò)大經(jīng)營(新增部分食品飲料品種)范圍,而每個(gè)家庭在本店的年支出總額因此增加20%,即上升到3600元。如果能獲得30%的市場份額,那年銷售額就會(huì)從原來的180萬元上升到216萬元。?
③住戶來店份額
假如對(duì)象商圈家庭數(shù)為6000人( 2千戶)的門店,每月來店客人數(shù)為2000人。這種情況下,商圈內(nèi)的來店比率無疑不能達(dá)到100%。假設(shè)一戶的來店頻率每月平均3次,來店份額為33.3%,667戶人反復(fù)來店。換言之,1333戶沒有來店。倘若通過新增品類、品種,加強(qiáng)促銷及服務(wù),吸引了尚未來店的家庭,使來店購物戶數(shù)達(dá)到1000戶,因此,來店份額也從原來的33.3%上升至50%,對(duì)提升銷售額具有更顯著的作用。
通過不斷地?cái)U(kuò)大上述三個(gè)份額(占比),積極進(jìn)取,并鞏固、擴(kuò)大這種優(yōu)勢(shì),猶如建設(shè)根據(jù)地一般使各商圈環(huán)環(huán)相扣,連成一片,形成企業(yè)堅(jiān)不可摧的商勢(shì)圈,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)開店戰(zhàn)略目標(biāo),從而使企業(yè)不斷壯大、發(fā)展,這就是開店戰(zhàn)略與商勢(shì)圈的內(nèi)在邏輯關(guān)系。